HACIENDO PISCO DESDE 1890
Una pasión de cuatro generaciones
LA HISTORIA
Don Ismael de la Quintana produjo la primera botella de Pisco Huamaní en 1890 y se convirtió en una pasión que se transmitió de generación en generación. Tras las expropiaciones de tierras de los años 70's, la familia dio vida nuevamente a la Hacienda Huamaní y a su famoso destilado.
EL NOMBRE
Fue en la Hacienda Huamaní, ubicada en la parte más alta del valle de Ica, Perú, donde inició nuestra tradición pisquera, y de allí su nombre. En Quechua, Huamaní significa Dios Inca, protector del pueblo y la siembra.
EL PROCESO
En Huamaní respetamos el legado de Don Ismael de la Quintana, utilizando la misma receta que creó hace más de 125 años y sus mismos alambiques de cobre. La elaboración es artesanal y de lotes pequeños, cuidando cada detalle del proceso. Pisco Huamaní llega así de nuestra hacienda a tu copa.
Conoce nuestros piscos
QUEBRANTA
El destilado original de aromas finos y suavidad en paladar con que empezó todo.
Vive la experiencia Huamaní
VISÍTANOS
La tradición, naturaleza y el Pisco se encuentran en nuestra Bodega en Paracas, te invitamos a conocerla para que puedas vivir la Experiencia Huamaní.
Haz un trago
HUAMANÍ STANDARD
Ingredientes
- 2 oz Huamaní Quebranta
- ½ oz zumo de limón
- ½ oz jarabe de goma
- 3 rodajas de pepino
- 6 hojas de menta o hierbabuena
Preparación
Machacar pepino y hojas en una coctelera. Agregar el resto de los ingredientes, batir con hielo y servir en un vaso coupé. Decorar con una rodaja de pepino.
